Para quem visita Santiago do Chile, as vinícolas que proliferam na cordilheira dos Andes são parada obrigatória. Desde as mais famosas e turísticas até às mais tradicionais, há para todos os gostos.
Fundada em 1883 por Don Melchor de Santiago Concha y Toro, a vinícola Concha y Toro é visitada por inúmeros turistas. Concha y Toro é hoje o maior produtor vinícola da América Latina e responsável por grande parte da produção de vinhos Chilenos.
Segundo a história, Don Melchor trouxe da região de Bordeux na França vários tipos de castas (Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc, Semillon, Merlot, and Carmenère ) que se adaptaram lindamente nos solos da região. O fundador acabaria por morrer 7 anos depois, sem conseguir enxergar o império em que se transformou sua criação.
O Tour
A visita começa com um passeio pelas zonas circundantes da propriedade, a antiga casa de Don Melchor e o Jardim de Variedades, onde é possível ver parreiras de várias castas.
Logo em seguida começa a primeira degustação de vinho, um Branco, chamado de Trio, Chardonnay, bastante frutado.
Após a degustação do primeiro vinho, a visita segue até as caves onde ficam armazenados os vinhos. Aqui, a guia nos explicou que os vinhos normalmente são conservados em barris de carvalho francês ou americano, por um período de 18 meses.
Na parte térrea a adega é toda climatizada para manter a temperatura ideal do vinho e no subterrâneo já existe uma atmosfera propícia para o armazenamento, sem necessidade de climatização artificial.
É na adega subterrânea que está armazenado o famoso vinho Cacillero del Diablo.
A lenda do Cacillero del Diablo
O Cabernet Sauvignon tinto, Cacillero del Diablo é uma das estrelas da companhia e um dos vinhos mais vendidos em todo o mundo. Reza a lenda que Don Melchior, como bom apreciador de vinhos, guardava para si as melhores garrafas de cada colheita numa adega subterrânea (Cacillero). Os empregados, quando souberam, resolveram surrupiar algumas garrafas.
Foi então que, Don Melchior, espalhou o boato que o diabo habitava a sua adega. Bastaram uns ruidos estranhos e umas sombras, para o que o vinho ficasse protegido para sempre.
Para quem optou pelo Tour Tradicional, este finaliza com uma nova degustação de dois tintos: Cacillero del Diablo (Cabernet Sauvignon) e um Terrunyo (Carmenère). Para quem preferiu o Tour Marques de Casa Concha, a experiência continua com degustação de quatro safras de Marques Casa Concha conduzida por um sommelier com direito a tábua de queijos selecionados.
Como chegar
Para quem vai de metro do Centro de Santiago, pegar a linha Azul e sair na estação Plaza de Puente Alto localizada na Av. Concha y Toro ( A estação Las Mercedes fica um pouco antes e tem um shopping caso queira fazer compras ). De lá até à vinícola, basta seguir a mesma Avenida durante 3,5 km, de Taxi, Onibus ou a pé. No regresso existe um ponto de ônibus na lateral da rua principal, com diversos ônibus que fazem o caminho inverso.
Reservas
As reservas pode ser feitas aqui pelo site da Concha y Toro.
Informações dos tours
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Tour Tradicional
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Tour Marques Casa Concha
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Caminhada pela vinícola e pelo parque
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Sim
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Sim
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Visita guiada às adegas e Casillero del Diablo, loja e bar de vinhos
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Sim
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Sim
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Vinhedo Pirque Viejo e Jardim com Variedades de Uvas
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Sim
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Não
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3 Degustações de vinhos premium
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Sim
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Sim
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Degustação de 4 safras de Marques de Casa Concha conduzida por sommelier (30 min.) + tábua de queijos finos selecionados
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Não
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Sim
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Taça de vinho gravada de presente
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Sim
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Sim
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Duração
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1 hora, aprox.
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1 hora e 30 minutos, aprox.
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Preço
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CLP$10.000 / USD$18
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CLP$20.000 / USD$38
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#ficaadica Se você prefere uma vinícola mais tradicional e quer evitar lugares turísticos ( e turístico na América do Sul significa, cheio de Brasileiros ) aconselho uma visita à Viña Santa Rita ou Undurraga.
Quem quiser completar a visita com um almoço, a Vinícula também dispõe de um Wine Bar.
As informações acima são de Agosto de 2015
Para maiores informações acesse o site:
ter o blog sempre com novidade. Obrigada pela preferência! 🙂